Palarnia Caffe Molinari funkcjonuje od 1911 roku, kiedy to we Włoszech, w centrum miasta Modena powstała pierwsza palarnia. Jednak sukcesy rodziny Molinari zaczęły się już wcześniej, w 1804 roku, kiedy to firma rozpoczęła się działalność w branży gastronomicznej. Z początkiem XX wieku powstał Bar Molinari. To właśnie w nim narodziła się miłość rodziny Molinari do kawy - stała się dla nich najważniejszym produktem, a do dnia dzisiejszego wciąż poszerzają swoją wiedzę o niej.

Najwyższa jakość to jedno z najważniejszych haseł palarni. Staranny proces przygotowania kawy, rozpoczyna się w momencie doboru odpowiednich ziaren. Pracuje nad nim zawsze grupa ekspertów, wspierana przez członka rodziny Molinari. Wybór dokonywany jest jednogłośnie – do zakupu ziaren nie dochodzi, dopóki nie przystanie na to cała grupa. Niezwykłe podejście do każdego etapu przygotowania blendów sprawia, że kawy palarni Molinari, to produkty szlachetne, dopracowane w każdym szczególe. Właśnie ta dokładność, połączona z ciągłą pracą nad recepturą, dała niezwykłe efekty, które pozwalają konsumentom cieszyć się niezrównanym smakiem przy każdej filiżance kawy.